Jedna úloha vďakyvzdania, ktorú by ste dnes mali vyčiarknuť zo zoznamu

Existuje toľko malých, ľahko zabudnuteľných úloh, ktoré ani zďaleka neurobia váš zoznam úloh vďakyvzdania. Nehovorím o leštení striebra alebo opätovnom naplnení trepačky na soľ a korenie. (Aj keď to sú teraz oboje dobré veci, ktoré vám teraz môžu uniknúť z cesty.) A to nehovorím o doplnení kúpeľne pre hostí čistými uterákmi na ruky, výrobe kôry z koláča alebo vysušení vášho čerstvého kukuričného chleba na zálievku. (Aj tieto veci by ste dnes mohli urobiť.)

Hovorím o niečom, čo by ťa asi vôbec nenapadlo: nabrúsiť si nože. Aj keď budete svojho moriaka vždy krájať svojím spoľahlivým elektrickým nožom, váš kuchársky nôž bude mať v priebehu nasledujúcich dní stále veľké využitie - je tu zeler na sekanie, čerstvé bylinky na sekanie, zemiaky na kocky a zelené fazuľky na byť orezaný. A ako všetci vieme, tupý nôž reže iba prsty. Teraz je čas zabezpečiť, aby vaše nože boli čo najostrejšie.

Ak ešte nemáte brúsku na nože, môj obľúbený model je Zwilling J.A. 2-stupňová manuálna brúska na nože Henckels . Má dva sloty - hrubý a jemný - na ostrenie a zdokonalenie čepele. A ľahko uchopiteľná rukoväť, ktorá zabezpečí, že nôž zostane na rovine tak, ako ho zaostríte a vaše prsty nebudú stáť v ceste.





Na ostrenie nožov môžete tiež použiť honovaciu oceľ. Na rozdiel od brúsky na brúsenie nožov nemôže honovacia oceľ dať vášmu tupému noži úplne nový ostrie. Honovacia oceľ sa pravidelne používa na vyrovnanie a udržanie ostrosti čepele. Tu je postup, ako to urobiť.

Ak si nepamätáte, kedy ste naposledy brúsili nôž, mali by ste použiť brúsku na nože. Ak svoje nože pravidelne brúsite, použite honovaciu oceľ, aby ste sa ubezpečili, že sú v najlepšom tvare morčacieho dňa.



Zaujímavé Články